Non, reprenons…  En fait : Il était une fois, une famille de petits lapins qui se promenait dans la forêt en quête du plus fabuleux des desserts : le chabada’s cupcake…

Bienvenue dans l’univers de Lauriane, « conteuse-créatrice-poète-scrapcookeusedechoc » mais surtout… Cupcakière en chef, notre invitée de la semaine.

Lauriane, qui est-elle ?  A la base il y a cette flamme poétique qui crépite et cette gourmande, qui lui répond en écho et nous invite à pénétrer dans un univers pétri de poésie,  « son » univers…

Sensible aux « jolies choses », Lauriane l’est aussi aux couleurs, aux mélodies. Mais ce n’est pas tout. « Le comptoir d’un café, les néons d’un salon de coiffure, un tissu japonais ou la lumière criarde d’une laverie… Tout m’inspire. »

Le tout formant un patchwork de sensations, le point de départ d’une nouvelle série de cupcakes, d’une histoire à lire avant de s’endormir.

Le Cupcake fait son show. “Avant de cuisiner, j’ai besoin de m’inscrire dans un univers, de planter le décor.”

“Chaque cupcake a sa mise en scène, je l’imagine puis je peins les saveurs, je distille les couleurs, le tout en musique, je cuisine toujours en musique !”

Une fournée de cupcakes donne lieu à un nouveau conte de fées que Lauriane raconte à force de glaçages régressifs et de petits accessoires à hululer de convoitise.

«Aussitôt cuit, décoré, le cupcake est avalé. Je voulais laisser une trace, lui insuffler vie et peindre sa mémoire.»

Sa déco touch qui fait toute la différence ? « Je commande au Japon des canards et des petits pandas qui font fureur !  Mais le must, c’est encore les escarpins des vieilles barbies décapitées : les filles adorent. »

Et parce qu’à ses yeux le cupcake est avant tout un moyen d’expression : « Les petites lettres en sucre autorisent tous les messages, regardez !»

Si Lauriane était un cupcake, elle serait…  Le « Kawai Panda » avec sa génoise amande, son glaçage au chocolat blanc et sa petite framboise ou alors « l’After Work »,  un petit cupcake à la génoise vanille et au glaçage chocolat noir corsé/ after eight et menthe fraîche.

Ses projets ? Le week end, notre cupcakière en chef est aux fourneaux ! C’est dans sa petite cuisine, qu’elle honore ses commandes, invente de nouvelles recettes et nous saliver de bonne humeur.

Vous pouvez retrouver Lauriane sur son blog La Succulente  et prendre contact avec elle  pour toute question. lasucculente@gmail.com 

ATTENTION ! Lauriane vous donne un RENDEZ-VOUS exclusif ce dimanche pour vous faire partager la recette du cupcake « Mangez-moi »…

Crédits Photo ouverture : Jean-Luc Scotto & Aurélia Szewczuk