Rien ne vaut un dimanche soir qui s’étire à savourer un cocktail sophistiqué… Non, je ne parle pas du mojito blafard du samedi, rien à voir ! Ne négligez pas le dimanche soir, ne sous-estimez pas son potentiel. Un peu de finesse et la caresse gourmande d’un cocktail raffiné lui permettront de chasser la perspective du perfide lundi.

Au programme anti-blues de la rentrée dimanche prochain : deux spots et zéro points communs ! Le plus select ; Le Baudelaire : le bar de l’hôtel Burgundy. Cette adresse confidentielle à l’ombre du quartier St Honoré fait figure d’asile chic et feutré. L’on pénètre à pas de loups sur son joli sol marbré, tissé de fil de laiton. A l’intérieur, le plafond déroule une fresque monumentale inspirée des Fleurs du Mal et signée Marco Del Re. Ambiance tamisée et rideaux velours nuit créent une sorte de barrière de protection contre la réalité…

Un joli patio accueille nos apéritifs d’été et la carte des cocktails, mise en scène par le chef barman Bastien Poulvelarie,  rend hommage à Baudelaire et au cognac, dans tous ses états. A tester : “L’idéal” : mélange de cognac, citron vert, menthe poivrée, sucre vanillé, angustura et ginger all… Les notes de piano font vibrer chaque gorgée et la soirée du dimanche se pare de mille délices….

Spot n°2/ Le plus bistrot-quali : Rendez-vous au carrefour d’Alésia dans cette grosse brasserie sympatoche “Le Bouquet d’Alésia“. Inutile d’opter pour une pinte de grim’ (assoifés du dimanche que vous êtes !), faites escale rayon cocktails. La particularité du Bouquet est de proposer un carte de cocktails élaborés à base de vin.

Des exemples ? “L’Angevin”, un mélange de chardonnay, crème de melon, Cointreau, citron et limonade. “Rouge plaisir” : à base de brouilly, Cointreau, crème de fraise, crème de framboise, citron et limonade. Subtilement dosés et pas trop sucrés ces cocktails du dimanche constituent les prémices à une fringale de cheeseburger et de frites bien dorées…

A vous de choisir !

Le Burgundy, le Baudelaire : 6-8, rue Duphot 75001. Ouvert de 8h30 à 00h. Cocktails : environ 18 €
Le Bouquet d’Alésia : 74, avenue du Général Leclerc 75014. Ouvert jusqu’à 4h. Cocktails à partir de 9,9€