Et si vous faisiez une pause à la terrasse et au bar Tuileries de l’hôtel The Westin Paris ? L’occasion de tester les dernières créations du chef barman Philippe Guidi…

Voici des chefs d’oeuvres de cocktails préparés avec les plantes aromatiques cultivées sur la terrasse ! Et oui, le célèbre établissement a décidé de se mettre lui aussi au vert pour fêter le printemps. Une ruche est même installée sur le toit (bzzzzzz).

Lavandes, thym, sauge et romarin… Rayon softs, on commence la dégustation par un “Paris-provence”, une infusion sucrée lavande et perrier ou par un “cooling fleur de thym“, un savant mélange de fleur de thym, thé assam jing glacé et sucre de canne…

C’est l’heure de trinquer ? “Victory” ! On teste ce cocktail à base de sauge, romarin, jus de cranberry et champagne.

Pour ceux qui souhaitent s’attarder, inaugurez donc le “carré aromatique” de la terrasse. Au menu, par exemple ? Un “croquant de légumes crus/cuits, pissenlit jaune, gambas pomme de terre et vinaigrette japonaise”.

On repart “évadé”, les sens aux aguets… Mais, c’est quand les vacances ???

Cocktails à partir de 10€. Plats à partir de 19€. Ouvert le dimanche de 10h à 00h30. La terrasse de l’hôtel The Westin Paris/ le bar Tuileries. 3, rue de Castiglione 75001. 01.44.77.10.40