Une cantine sympa pour déjeuner en semaine c’est aussi important que la grasse mat’ d’un dimanche ! Et ça tombe bien, 2013 vous réserve deux jolies adresses à croquer pour vos déj’ parisiens.

Spok, la cantine créative

Made in Marseille, cette enseigne fait sa révolution dans l’univers du “prêt à manger” ! Exit les produits d’assemblage, les matières grasses et agents conservateurs chimiques. Place aux producteurs locaux et aux fruits et légumes frais dont la cueillette vitaminée est livrée chaque matin.

On y mange quoi ? Des sandwiches Egg Bacon, crazy beef ou mexican chicken à se damner. Mais aussi, des salades, soupes du jour, bouillons thaï et plats cuisinés. Les pâtisseries maison, lemon curd et spéculoos et crémeux yaourts  Grand-mère rivalisent de gourmandise au rayon sucré.

Et l’ambiance ? Avis aux adeptes des ambiances épurées aux allures de manufacture contemporaine. Prenez place dans un décor brut fait de pierres apparentes, poutres en zinc et cuisine ouverte. Une grande table en chêne façon table d’hôte accueille les joyeux gourmets éclairés d’une galaxie d’ampoules à têtes nues. Le tout orchestré par les très charmantes Delphine et Paula, playlist underground en fond sonore à la clé. Bon’ap’

Twenty Peas, la cantine chic

Cuisinière de talent et jeune entrepreneuse, Claire Menini vous accueille dans un lieu de vie cosy et gourmand. Ambiance raffinée, façon cantine chic, Twenty Peas joue la carte du “fait maison”, le matin même !

Au menu, salades, légumes crus, soupes, tartines, cakes et pâtisseries avec des formules adaptées à son appétit ! En prime, une mignonne petite box, sorte de doggy bag urbain, vous permet de ramener votre pitance au bureau. On aime ? Aubergines rôties, concassées de tomates, feta et basilic frais ou les patates douces rôties au sirop d’érable et noix de pécan ou les pommes de terre grenailles rôties au thym, citron et sauge. En dessert, des pâtisseries peu sucrées : cheese cake, pain perdu, pudding, cookies, muffins…

En prime, le chef cuisine régulièrement ses “coups de cœur” glanés au rayon épicerie de l’établissement. Risottos, pâtes, sauces, ingrédients insolites. On repart rassasié, avec la recette sous le bras, et, si l’on veut, le produit qui a servi à sa préparation ! Bref, vous l’aurez compris, une halte raffinée à souhait pour vos déjeuners.

>Twenty Peas 59, rue des mathurins 75008 www.twentypeas.fr
> Spok, 21, rue Dussoubs 75002 www.spok.fr