Des fromageries, ce n’est pas ce qu’il manque à Paris ! Mais rares sont celles qui réussissent ce pari fou : proposer un large choix de fromages de qualité, dans un espace aéré (non, la nuée de mouches ne s’acharnera pas sur vous à la sortie), à prix modéré. Oui, c’est vrai !
La fromagerie Boursault, nichée entre Monoprix et Mac Do’ (ne vous fiez pas à la réputation des enseignes voisines aséptisées), étale ses fromages de chèvre et autres spécialités fromagères depuis trois générations ! Et l’on se croirait presque dans la fromagerie d’un village de montagne. Le décor, le bois… Tout y est ! Il ne manque plus que le bruit du petit ruisseau et le tintement des cloches accrochées au cou des vaches (Ok, je divague).
J’avoue que ce qui m’a convaincue que cette fromagerie était THE one, c’est sa surabondance de fromages de chèvres (la seule fromagerie spécialisée dans le chèvre à Paris) : des petits, des énôôôôôrmes, des ronds, des potelés, des cabossés et même des fromages en forme de Tour Eiffel (Effet bluff pour épater les enfants. Effet tampon pour renflouer le stock de conversations de belle-maman ).
J’ai tout de suite eu un petit faible pour la truffe de Ventadour (tout en haut du post), cette grosse boule cendrée à la croûte fine recouverte de légères moisissures. Sa pâte est fondante, son goût frais, voici le Must have de vos prochains déj en famille (si on m’avait dit qu’un jour j’emploierai l’une de ces très snobs expressions parisiennes pour qualifier un fromage moisi…).
Mais ce n’est pas tout, le stand explose également de fromages de chèvre frais, à pâte molle, à croûte fleurie, à pâte pressée non cuite… Retrouvez donc les classiques : rocamadour, cabécou du Périgord, crottin de Chavignol (dont Kevin, votre photographe, est fan !!). Pour varier, testez également le morbier (mon fromage préféré à moi), celui de la fromagerie BOURSAULT est dément ! Alors, qu’est-ce que vous en pensez ?
Fromagerie P. Boursault, 71 avenue du Général Leclerc 75014. Ouvert jusqu’à 13h le dimanche. Métro Alésia. Tél. 01 43 27 93 30
passage obligé lors de mon prochain passage à paris!
Salut Flou ! Oui je te recommande ce super spot fromager, un régal.
Poh ! Poh ! Poh ! Première visite chez toi et que vois-je ? Du claquos plein l’étalage ! Je salive, là. En fait, je n’ai pas encore petit déjeuné et je bave devant l’écran comme si je faisais une hyper salivation maladive. Hi ! Hi ! Hi !
Ah le coup du chèvre façon Tour Eiffel, c’est génial, y’a pas pas à dire ! Mes préférés, la Tomme des Bauges ou encore de Saint Ours, le Pavin, le Saint-Nectaire, le Fougerus… Mmmmmmmmmmm….
Allez, je descends !
Merci pour la visite et bonne journée !
Katia.
OMG ! Moi qui suis une grande fan de fromages, j’en ai salivé rien qu’à lire l’article