Tous ceux qui n’ont jamais mis un pied à Lyon ne la connaissent pas ! Les autres, ceux qui se sont exilés à Paris, s’en souviennent avec émotion (gustative).
La lyonnaise tarte à la praline ne vous fera plus saliver en vain! C’est dimanche à Paris, l’occasion unique de mettre la main à la patte et de cuisiner votre tarte préférée.
La recette ? La voici, la voilà ! Ingrédients pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 300 g de pralines roses concassées
- 300 g de crème fraîche épaisse
Recette
Concassez les pralines roses. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, mélangez les pralines et la crème et faites-les fondre ensemble à feu doux.
Pendant ce temps, disposez la pâte dans un moule à tarte rond et faites-la cuire 10 minutes à 180°C.
Versez le mélange rose de praline et de crème sur la pâte.
Enfournez 15 minutes à 180°C. Laissez refroidir quelques minutes Placez la tarte au réfrigérateur pour que la praline durcisse. Sortez-la du réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
De quoi être fière de votre dessert du dimanche (le top si vous organisez un déjeuner rose bonbon très girly!!)
Dépêchez-vous ! Il ne vous reste que quelques jours pour rassembler l’indispensable. Si vous n’êtes pas allés à Lyon récemment, fournissez-vous en pralines roses chez G.Detou, un bazar alimentaire au 58, rue Tiquetonne dans le 2ème arrondissement.
Vous préférez la brioche aux pralines ? Youpi ! Eric Kayser, le célèbre boulanger, vient d’ouvrir une nouvelle boutique au 1, boulevard du Montparnasse 75006. Bon appétit !
Aaargh ! Il n’y a jamais assez de pralines dans un St Genix, me voilà comblée ! Je vais DEVOIR faire cette tarte au plus vite !!!
Cette tarte me donne très envie ! Meme si ne je suis pas trop rose bonbon girly ! Ca peut etre aussi une occasion pour passer un weekend relax à Lyon …
Vive Lyon !
Miam miam, cette tarte semble délicieuse !
Ma parole! Cette recette devrait être censurée tant elle est évocatrice…
miam je suis pile en train de faire ta recette pour des invités, j’espère la réussir !
Et sans oublier la délicieusement fantastique praluline de chez Pralu !!