… Appliqué oui mais pas léger, léger ! Ce que je déplore toujours dans les brunchs proposés aux quatre coins de Paris, c’est la quantité. Je reste souvent sur ma faim, légèrement déçue gustativement, par la traditionnelle assiette d’œufs brouillés, bacon et tartines. Ici, les yeux se régalent d’abord d’un décor formica-nappes vichy où abondent et se multiplient tabliers, bougies nains de jardin, ustensiles de cuisine et gadgets en plastique (bon ok, il faut aimer). Un rayon épicerie complète la panoplie avec son petit choix de jus de fruits et de pâtes à tartiner artisanales… Attention à ne pas faire valser les babioles, le lieu est mini-mini et l’on se sent quasi éléphant dans un magasin de porcelaines (maison de poupée oblige) ! Mais, une fois les bruncheurs attablés (pratique, ils arrivent tous à la même heure) et la bourrasque des va-et-vient calmée, on peut enfin se concentrer sur le brunch.

On débute par une petite farandole de confitures : figues, oranges, abricot et pâte à tartiner, un vrai jus d’orange pressé, un bon café et de généreuses tartines de pain frais. Ok… La vaisselle “mamie” semble sauvée d’un café des années 50 perdu dans un village des Alpes de Haute-Provence. Puis, le plat de résistance. Au choix : crumbles de légumes ou clafoutis salés… J’ai goûté un crumble de carottes vichy aux petites herbes et lard fumé. Une idée à repiquer pour ma tambouille excepté la pâte à crumble trop épaisse et pas assez moelleuse à mon goût.

Un dessert ? C’est vrai, il n’y a pas de viennoiserie au menu du brunch mais le manque est généreusement comblé par le choix divin des desserts (vraie spécialité du lieu). J’ai goûté un compote de pommes à la cannelle recouverte de spéculoos émietté… Vous aimez ?

Mais mon voisin, lui, a succombé au cake fruits rouges ! Quel flair… Encore tout chaud sorti du four, ne passez pas à côté de ce délice dont le nom ne paie pas de mine et qui détrône largement le tiramisu au caramel au beurre salé (au cas où vous hésiteriez encore…). Si vous n’avez plus faim, on vous prépare un petit doggy bag pour le goûter, sympa l’idée !

Repus, des couleurs pleins les yeux… C’est parti pour un balade à l’assaut du Sacré Coeur ! Une ascension parsemée de drôles de spécimens qui nous ferait presque oublier le nom de notre nouveau spots à brunchs. MIIIIIIIIILK, on vous dit !!

Brunch : 22 €. Réservations impératives. Mum in her little kitchen 62, rue d’Orsel, 75018

> A Levallois

Vive la (proche) banlieue et ses charmes discrets… Ce dimanche, je vous emmène en balade du côté du Pont de Levallois, tout au bout de l’interminable ligne 3 (allez !). Là, sur la Seine, s’attarde l’île de la Jatte, sorte de tapis vert planqué à l’ombre des bureaux. Mi-parc flottant, mi-quartier résidentiel, l’île de la Jatte déroule son lacet de berges et redore le blason… de la promenade du dimanche.

Lire la suite

> Dans les Epinettes

On flirte avec un amour naissant, on flirte avec les premiers rayons du soleil du printemps, on flirte avec les arômes du chèvrefeuille envoûtant mais parfois, l’on flirte avec ses souvenirs à l’aube d’un nouveau changement. Le quartier des Épinettes, qui tisse ses ruelles de la rue de la Jonquière à l’avenue de Clichy, ne ressemble pas vraiment aux Batignolles (même si certains disent que dans quelques années, les deux quartiers auront fusionné) et dénote par rapport à la bruyante avenue de St Ouen. Le quartier des Épinettes est un amas d’impressions, une somme de souvenirs villageois et un patchwork de petits détails vibrants au cœur de qui saura les observer…

Lire la suite

> Dans le 16ème arrondissement

Le 16ème arrondissement réserve bien de surprises qu’il m’est arrivé d’aller cueillir, un beau jour de mai. Jusque là, mes excursions dans cet intimidant quartier de Paris s’étaient limitées à la rue de Passy et au Boulevard Exelmans. Déni. Déni de curiosité ! Parce-que je dois avouer que le 16ème n’est pas cet ilôt de bourgeoisie figée et glacial dont je m’étais fait une idée bien tranchée… En réalité, cet arrondissement distille avec grâce ses trésors cachés au fil des villas et villages bardés de fer forgé.

Lire la suite

Et pour avoir l’air chic ?

Enfilez vos boots ! escarpins de lady… Avec ceux-là, vous pourrez apercevoir potagers secrets et jardinets oubliés sans avoir à vous hisser sur la pointe des pieds. On y va ?

L’ambiance est familiale dans ce café urbain, mais pas QUE !  L’important, c’est qu’on y déguste un BURGER MAISON au foie gras, sauce épicée, des tapas et des tartines à : l’os à moelle (persillade, jus de viande, fleur de sel), magret séché-framboise écrasées, boudin aux deux pommes ou foie gras et ses pommes cuites au miel…

Lire la suite

Cette adresse confidentielle à l’ombre du quartier St Honoré fait figure d’asile chic et feutré. L’on pénètre à pas de loups sur son joli sol marbré, tissé de fil de laiton. A l’intérieur, le plafond déroule une fresque monumentale inspirée des Fleurs du Mal et signée Marco Del Re. Ambiance tamisée et rideaux velours nuit créent une sorte de barrière de protection contre la réalité…

Lire la suite

Vous en souvenez-vous ? Je vous avais déjà parlé du Comptoir général, cette ancienne usine de 650m² semblable à un vieil hôtel abandonné, quai de Jemmapes… C’était à l’occasion des sessions Brunch Bazar, l’année dernière. Changement d’atmosphère. Dans le hall, la poussière recouvre les lustres, les murs s’émiettent lentement tandis que les plantes sauvages semblent vouloir prendre possession des lieux. A l’accueil, le veilleur vous interpelle d’un “Bonjour mâdâme” très latent. Relooké par l’agence Secousse, créatrice d’art ghetto, le Comptoir Général vous accueille tous les week ends pour un moment mi-brunch, mi-bazar, mi-foutoir avec vue sur jardinet dans une ambiance complètement décalée.

Lire la suite

Et pendant ce temps-là ? Votre jules tranquillement installé sur la canap’ sirotera ses derniers instants de “garçon” en portant, pourquoi pas, un de ces supers Tshirts appropriés pour l’enterrement vie garçon… Sans féminisme, aucun, savourez votre journée !

Ruthy, la propriétaire des lieux et cupcakière en chef, excelle dans la préparation de meringues immaculées ou ganaches argentées pour coiffer ses créations à la place de la traditionnelle crème au beurre. Spéciale dédicace au POP : un cupcake au citron rehaussé d’une couche de lemon curd et de sa meringue, parfaite… Idem pour le Flower power, mi-cupcake mi-crumble, aux fruits rouges ou le Supercalifragilisticexpialidocious : mix réussi de banane & Nutella.

Tour de vitrine, pour le plaisir des yeux : Citizen Cake (beurre de cacahuètes, ganache chocolat au lait, Paradis blanc (coco meringué), Spectaculoos (praliné, speculoos), Beauties (pistache, framboise) ou encore Le Milliardaire (fond sablé, confiture de lait, ganache chocolat noir)… Simple, beaux, gourmands… Les cupcakes de Ruthy font dans la simplicité et ne s’encombrent pas d’un méli-mélo d’ingrédients compliqués.

Jolie originalité pour le salon de thé ! Un brunch est proposé le dimanche (et bientôt le samedi) de 11h à 15h sur réservation, bien entendu. Dégustez, dans un ambiance à mi-chemin entre le diner américain et le café broc’ un tantinet vintage, un brunch complet à base de : boisson chaude, jus de fruit frais, corbeille de viennoiseries, oeufs brouillés, bacon ou saumon fumé, pommes de terre sautées, salade, cupcake sucré…

En semaine, des ateliers cupcakes sont proposés aux adultes et aux enfants (mardi et mercredi) lors de sessions de 2h (comptez 40 €) dans la cuisine toute équipée du lieu. C’est dans une ambiance colorée et gourmande que l’on réalise tous ensemble, une recette de cupcakes de Ruthy. En prime, on repart avec ses “oeuvres” emballées dans un boîte en 6 exemplaires… Sur commande : gâteaux d’anniversaires, cupcakes géants et pièces montées. Chouette, les Batignolles ont enfin leur Cupcake QG !

Brunch : 20 € Cupcakes : 4 €.Ouvert le dimanche de 11h à 15h et du mardi au samedi de 11h30 à 18h30. 83, rue Nollet, 75017 Paris. Tel. 09 81 65 45 61

A faire aussi dans les Batignolles :

> Flirtez dans les Epinettes
> Régalez-vous au Club des 5
> Picolez au Vin en tête

> Pour sentir le vent au bord de la falaise

Je n’avais JAMAIS entendu parler de Ault, ce petit village de moins de 2000 âmes échoué au bord de la falaise chère à Victor Hugo. LA tranchante et hautaine falaise de craie qui borde le littoral picard de la vallée de la Bresle à la baie d’Authie. A ses pieds, une plage de galets gris foulés par le ressac et tatoués par la sulfureuse histoire de la guerre de Cent ans, le va-et-vient des pêcheurs et le lent éffritement de la craie…Jusqu’au XVIIIème siècle il y avait un village, là, au pied de la falaise. Englouti, il subsiste aujourd’hui le bourg d’Ault bien ancré sur ses hauteurs nacrées.

Lire la suite…

> Pour prendre la clé des champs

1 heure. 60 minutes. 3600 secondes. Pas une de plus. C’est le temps qu’il nous a fallu pour nous retrouver au Parc naturel du Vexin. Le temps que je me suis donné pour dire Ouf ! Bye Bye Paris et à demain ! Le Val d’Oise, les Yvelines… Dépaysant ? Pfffff. Et bien figurez-vous que mes a prioris “d’apprentie-aspirante-bucolique” en ont pris un sacré coup ! Oui, au Nord-Ouest de Paris et en si peu de temps, on peut presque danser la samba, manger des pâquerettes et faire bronzette au bord d’un lac, un de ceux dans lequel il est  possible de se baigner sans attraper un herpès.

Lire la suite…

> Pour patienter avant Paris plages

Hélas, les transats de Paris-plages n’ont pas encore envahi la rive droite de la Seine et le sable fin n’est pas encore de la partie, à Paris ! Mais moi, j’ai décidé de ne pas me laisser abattre ce dimanche. Pour patienter jusqu’au 20 juillet, j’ai enfilé mon maillot de bain, vissé mon chapeau de paille sur ma tête et j’ai tracé la route jusqu’au Touquet… Paris plage, à 2h30 de route de Paris.

Halte aux idées reçues, le Touquet n’est pas qu’une station dorée, un golden Deauville au Pas-de-Calais. Rien à voir. Il suffit de franchir la barre d’immeubles du front de mer et de s’engouffrer dans les ruelles pour se sentir vraiment chez soi.

Lire la suite…

> Pour aller manger des galettes

En ce moment, il y a les soldes, les terrasses des cafés sympas où l’on aime s’asseoir pour dire : “non, mais t’es pas au courant ?!!”, les parcs en fleurs et la douceur d’être ici, à Paris. Et puis soudain, on pète son talon, on loupe le métro, on joue des coudes à la boulangerie, l’addition du café chiffre 5 euros… Alors là, tout s’écroule ! Vite, la fuite, Saint-Malo et les galettes en fête. C’est à 3 heures de Paris.

La cité Corsaire, fondée au 12ème siècle, doit son nom à un moine gaulois Mac Law qui posa ses guêtres ici. Agrandie par Vauban (pour faire court), la citadelle ceinturée de remparts de 1754 mètres enferme 24 hectares de rues pavées et de maisonnées ! Classés monuments historiques depuis 1921, les remparts laissent parfois flotter un drapeau à la devise : ” Ni français, ni breton, malouin suis-je…” Comme si un certain secret se partageait uniquement dans l’enceinte de la cité.

Lire la suite…

> Pour dormir dans une ancienne guinguette

Des Yvelines, tout le monde connait Versailles bien entendu et s’est déjà égaré dans la superbe forêt de Rambouillet. Et à part ça ? Peut-être Saint-Germain-en-Laye, une fois ou deux, mais c’est tout ! Il est temps de partir à la découverte de ce surprenant département situé aux portes de Paris. Tout au long de ce “numéro spécial”, séjournez dans le gîte de charme : Comme un poisson dans l’eau, à Villennes-sur-Seine, restaurez-vous au Village, à Marly-le-Roi et découvrez les ruelles de la vieille ville. Mais, la visite commence au Château de Monte-Cristo, sur la colline de Port-Marly. Avis aux amateurs de tourisme : frissons et souvenirs garantis, même en Ile de France. Et Toc !

Lire la suite…

Le pitch de vos prochains dimanches ? “Avant, le dimanche, on traînait au lit, on déprimait parfois un peu et on s’ennuyait… souvent. Aujourd’hui, à Paris, les dimanches ressemblent à de jolies journées de vacances, où, en toute saison, il est possible de visiter des lieux extraordinaires, de s’adonner à du shopping décalé et de faire une pause gourmande. Enfin en Paris/est/à/nous, 200 lieux organisés autour de 52 thèmes inventifs, pour réinventer le plus beau jour de la semaine, seul, entre amis ou en famille. Quelques idées de dimanches : Un dimanche de science-fiction, en altitude, pour chiner, bricoler, se faire belle, ouvrir ses chakras, dans l’eau, philo, polyglotte, sur les rails, « jamais sans ma raquette », comme en Asie, à la ferme, en sous-sol, bec sucré, en Alsace, en Orient, sur une île, à bicyclette, detox, underground, dans les villas d’artistes du 14e, à la russe, safari photo, aux fourneaux, de fashion victim maline, spécial pouces verts ou boule de cristal…

>Pour l’acheter ? Cap sur vos librairies parisiennes préférées ou sur le site de la fnac

… Et Tinn-Tinn te soignera ! Cette masseuse hors pair, au visage d’ange et au regard perçant tient son savoir-faire de sa grand-mère. Grâce à la méthode TUINA : une méthode ancestrale chinoise de tonification du corps qui agit par pression des points d’acupuncture, roulements, frictions, tapotements… Tinn-Tinn s’applique à faire circuler les énergies et à éliminer les toxines du corps. Attention, douillets s’abstenir ! Je dois avouer que le massage réveille des douleurs parfois aiguës capables de vous arracher des Ouille-Ouille-Ouille crescendo. Mais, bon… Lorsqu’à force de persévérance, les “noeuds”, à la base aussi durs que des os, laissent place à une surface plane, le bien-être est TOTAL. Relaxation garantie.

Dans l’atmosphère tamisée du salon de massage, Tinn-Tinn ponctue sa “performance” (c’est vraiment ça !) de conseils pétris de bons sens ou de proverbes chinois. Plus qu’un massage, la séance prend des allures aussi réconfortantes pour l’esprit et le corps et l’impression d’un lien magique tissé dans un secret plane au-dessus de la table de massage.

Donc : Avis à tous ceux qui souffrent de problèmes de dos, de mal de nuque chronique ou de stress quotidien… Offrez-vous un break dans cet institut aux prix tout riquiquis ! C’est un cadeau.

Lanqi, 18, rue de Beffroy 92 200 Neuilly/Seine. Ouvert de 10h à 22h 7j/7. Massages de 30 min à partir de 26 €

Pour débuter, voici deux premières idées à aller picorer sur le blog Comme une grande, de Céline. Dans la série “Compte-à-rebours” gourmand, admirez le travail ! Des sablés-sucettes customisés à l’image des cartes postales vintages des Saint Valentin d’antan… En provenance directe du site Bakerella, ces “jolicoeurs” sont revisités step by step par Céline et ça se passe par ici.

Dans la famille, “mots doux et petits mouchoirs”, Céline nous aide à fabriquer de ravissants sacs en papier version cupidon, pour emballer une petite attention ou rien du tout (juste pour le plaisir).Vite, le tuto !

Non, je n’ai pas oublié les pinces à linge ! Elles sont chouettes, hein ? Voici une idée chipée chez Graine de Papillon. Collectez vos images préférées, les vieilles chutes de tissus fleuris et des pages déchirées dans des magazines… Hop, en quelques coups de pinceau à colle, vous allez en pincer, c’est sûr !

Le mur à post it, vous y avez pensé ? C’est une jolie photo trouvée sur le blog Yay ! Everyday qui donne envie de couvrir son mur de petits mots, de pensées de tous les jours ou de grandes histoires qui n’en finissent pas… La tour Eiffel, elle est là parce que je trouvais qu’elle allait bien avec le rose des Post it ! Mais au final, c’est une idée cadeau sympa de 31,5 cm de haut vendue en édition limitée sur le site MerciGustave.

Vous n’avez plus de bougies ? Bof bof pour une Saint Valentin. Tant pis, il vous reste assez de temps pour fabriquer un lustre digne de ce nom. Cette suspension pleine de charme a été créée par Madame Cactus du joli blog Au pays des Cactus avec un morceau de grillage, du faux lierre, du fil de fer, des oiseaux rigolos (toujours aussi faux) et des papillons qui disent oui au printemps ! On essaie ? Les travaux pratiques, c’est par ici !

Et pour terminer ce grand festin de “Oui, je t’aime-moi aussi”, confectionnez une enveloppe à billets doux en feutrine, comme nous l’apprend  Tchoubi sur son blog de Petites histoires créatives. Sympa, Tchoubi met des mots doux à disposition… Vite, on télécharge le fichier de mots doux à imprimer et on accroche la petite enveloppe à la poignée de sa porte.

Cerise sur le gâteau, on s’offre un cœur en mousse naturelle recouvert de dragées et calissons a se damner… ‘Cœur, de chez bebloom.com’ (31 euros)

Tiens, ça me donne envie de terminer le paquet de guimauves au coquelicot moi ! Merci à toutes ces blogueuses de choc et bonne pré-Saint-Valentin, un dimanche tout rose à Paris !

Moelleuses et friendly les 26 chambres de l’hôtel ont pris des couleurs sous l’influence de l’artiste-décoratrice Julie Gauthron et de Christophe Sauvage. Au rez-de-chaussée, un nuancier donne le ton. Quelle chambre vais-je choisir ? Vert-espoir, bleu-rêverie, jaune-tonique, rouge-passion ?

Cerise sur le gâteau, dans l’ascenseur est affichée la playlist des parfums d’ambiance que l’on peut diffuser dans sa chambre. “Haussemannien” :  senteurs sucrées avec des notes de bois et de cuir, “Retour de marche” : senteurs de légumes méditerranéens, tomates ou poivrons gorgés de soleil, “Ikebana” : senteurs de mousse et de rosée matinale… Hummm. A chaque étage, des tapisseries graphiques donnent le ton ! Tous comme les étages, différents les uns des autres, aucune chambre ne se ressemble.

Leur point commun ? Une âme chineuse et des meubles vintage customisés et glanés aux Puces de Saint Ouen, à Nice, à Lyon ou à Marseille. Des lampes 70′S, des armoires industrielles, des photos de famille en noir et blanc, le portrait d’une grand-mère, un beau parquet vieilli, des téléphones rétros… Le Crayon est un patchwork de styles aussi chaleureux qu’une maison de famille.

Si vous le pouvez, installez-vous dans L’Exquise Esquisse, la plus grande chambre située au quatrième étage de l’hôtel. Cette suite, taggée de papiers peints graphiques est enrichie d’un secrétaire danois et d’une gigantesque salle de bain. Sur les murs, une fresque enfantine, autorise les bambins à “colorier” joyeusement les dessins ! Dingue, non ?

Petit rappel au papier peint du premier étage où l’on croise des visages rieurs dessinés au stylo bille ou aux jolies silhouettes tatouées sur les murs de chambres…

Au rez-de-chaussée, un salon chaleureux accueille les visiteurs. On a tout de suite envie de se vautrer sur le canapé danois des années 50 pour feuilleter un magazine à la lueur des suspensions noir et or Dixon. Un grand mur blanc fait office de galerie d’artistes et abrite des créations toutes poétiques. Plus loin, l’honesty bar épate avec son frigo en libre service ! Confiance absolue.  Il suffit simplement de lister ses “extras” au moment du départ. Bref, on s’y sent bien dans cet hôtel Crayon, comme à la maison… Si bien qu’on y poserait presque ses valises pour quelques mois.

Hôtel Crayon, 25, rue du Bouloi, 75001. Tél. 01 42 36 54 19. Chambres entre 100 € et 400 €

Pour 20 cigarettes
Préparation : 15 minutes
Réfrigération : 1h

Ingrédients :

> 200 g de sucre glace
> 65 g de farine
> Une pincée de sel
> 3 blancs d’oeufs
> 75 g de beurre fondu
> 1 cuillère à café de crème liquide
> 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
> 1/2 pot de confiture de Fraises-Fraises des bois Bonne Maman®
> Sucre glace pour décorer

Comment on fait ? Tamiser le sucre glace, la farine et le sel au-dessus d’un grand bol. Ajoutez les blancs d’oeufs bien fouettés à la main, le beurre fondu, la crème liquide et l’extrait de vanille. Bien mélanger la pâte et la mettre au réfrigérateur 1h. Préchauffer le four à 200°C.
Disposer 2 à 4 carrés de pâte liquide sur une feuille de cuisson et les étaler à l’aide d’une spatule.
Enfourner les carrés pour 6 minutes environ. Quand les bords commencent à dorer, les sortir du four avec une spatule. Les enrouler immédiatement car, attention, ils vont vite durcir.
Si les carrés commencent à craquer pendant que vous les enroulez, les remettre au four 1 à 2 minutes afin de les rendre souples.

Passer la confiture au chinois et, quand les carrés ont refroidi, les remplir de cette confiture à l’aide d’une poche à douille. Saupoudrer de sucre glace….

Crédit : Bonne Maman / © Hachette livre (Marabout) 2012. Photo © Richard Boutin. Recette © Lene Knudsen